Por vezes, as cebolas são tão ácidas que é quase impossível comê-las cruas. Experimente cortá-las às rodelas e polvilhá-las com sal fino. Deixe repousar durante 30 minutos, passe por água, seque bem e utilize.
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È um vinho da categoria Douro Doce, mais leve e de mais baixo teor alcoólico, apenas 11 graus.
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