Quando cozer leguminosas, junte uma pitada de bicarbonato de sódio à água da cozedura. Assim, evitará que ervilhas, feijões, grão-de-bico ou lentilhas fiquem moles.
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Distingue-se pela sua cor vermelha intensa e revela um aroma a fruta bem madura, a ameixa e a mirtilhos conjugados com notas florais de violetas e flor de laranjeira.
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