Depois de escolhido e adquirido, conserve as garrafas de deitadas num local seco e fresco, para que a rolha fique sempre húmida. Ao servir, os champanhes secos são os mais indicados para beber antes e durante a refeições e os doces são ideais para acompanhar a sobremesa.
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Distingue-se pela sua cor vermelha intensa e revela um aroma a fruta bem madura, a ameixa e a mirtilhos conjugados com notas florais de violetas e flor de laranjeira.
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