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| 4 | 35 min. | Fácil | 3 dias | 15 dias |
Bacalhau lascado com batatas
INGREDIENTES
- 4 postas de bacalhau demolhado
- 400 g de batatas
- 2 Cebolas
- 1 dente de Alho
- 1 c. (de sobremesa) de colorau
- 1 folha de louro
- 1,5 dl de Azeite
- 50 g de tomate-cereja
- 3 c. (de sopa) de azeitonas pretas
- 1 raminho de salsa
- sal q.b.
- Azeite q.b.
- pimenta q.b.
AJUSTE A SUA RECEITA:
porçõesPREPARAÇÃO
- Comece por grelhar as postas de bacalhau numa grelha bem quente. Depois de grelhado, desfaça o bacalhau em lascas. Ligue o forno a 180° C De seguida, lave bem as batatas em água corrente e coza-as, com a pele, em água temperada com sal.
- Quando estiverem cozidas, retire-as e, com cuidado, elimine-lhes a pele. Corte-as em rodelas e coloque-as numa travessa própria para ir ao forno. Descasque as cebolas e o alho, corte-os em rodelas finas e coloque-os sobre a batata.
- Sobreponha o bacalhau e tempere com sal, pimenta, o colorau e o louro. Regue com o azeite e asse no forno, até a cebola dourar. Salteie o tomate-cereja, em quartos, e as azeitonas e a salsa picadas em azeite e verta sobre o assado.
