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Receitas » 45 min.
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| 11 | 45 min. | Fácil | 3 dias | Não congelar |
Pudim de cereja e coco
INGREDIENTES
- 6 folhas de gelatina vermelhas
- 100 g de coco ralado
- 4 dl de leite-de-coco
- 2 dl de natas
- 1,5 dl de leite condensado
- 0,5 dl de licor de cereja
- 200 g de cerejas
AJUSTE A SUA RECEITA:
porçõesPREPARAÇÃO
- Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria e o coco ralado numa tigela. Misture o leite-de-coco com as natas, adicione ao coco ralado e mexa bem. Acrescente o leite condensado.
- Escorra as folhas de gelatina, misture-as com o licor de cereja e derreta em banho-maria. Junte ao preparado de coco e mexa bem.
- Lave as cerejas , enxugue-as, descaroce e corte ao meio. Verta metade do preparado para uma forma de pudim, espalhe as cerejas por cima e cubra com o restante pudim. Reserve no frigorífico até solidificar. Desenforme e polvilhe com coco ralado. Sirva bem fresco.
