Se pretender congelar cogumelos ou míscaros crus, não os lave. Com o bico da faca ou um pincel pequeno, retire toda a terra possível e acondicione-os num saco. Feche bem e coloque no congelador.
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Uma boa proposta para saborear a leveza da casta Alvarinho, com um aroma intenso e frutado, com predominância de fruto tropical.
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