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Receitas » 30 min.
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| 4 | 30 min. | Fácil | 3 dias | Não congelar |
Camarões com maçã e gengibre
INGREDIENTES
- 0,5 dl de óleo de sésamo
- 2 c. (de sopa) de gengibre ralado
- 800 g de camarão
- 4 maçãs Pink Lady
- 150 g de frutos vermelhos congelados
- 0,5 dl de brande
- 2 c. (de sopa) de açúcar
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- pimenta preta em grão q.b.
AJUSTE A SUA RECEITA:
porçõesPREPARAÇÃO
- Leve o óleo ao lume numa frigideira. Junte o gengibre e deixe tomar gosto. Adicione os camarões, tempere com sal e pimenta e deixe fritar de cinco a sete minutos, em lume não muito forte. Retire os camarões da frigideira e reserve.
- Lave bem as maçãs e seque-as. Descaroce-as e corte-as em fatias finas. Core-as na mesma gordura, em lume brando; escorra-as e reserve.
- Junte os frutos vermelhos ao óleo, aumente a intensidade do lume e agite a frigideira. Quando estiverem a ferver, junte o brande e flameje. Acrescente o açúcar, reduza o lume para o mínimo e deixe cozinhar. Sirva os camarões sobre as fatias de maçã e regue com o molho de frutos vermelhos. Tempere com pimenta preta moída no momento.
