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Receitas » 1 hora
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| 8 | 1 h | Fácil | 3 dias | 30 dias |
Semifrio de hortelã com bolo de canela
INGREDIENTES
- 4 folhas de gelatina incolor
- 400 ml de natas
- 4 c. (de sopa) de leite condensado
- 40 ml de licor de menta
- 4 folhas de hortelã fresca
- 16 fatias finas de bolo de canela (ou outro a gosto)
- corante alimentar verde q.b.
- cacau em pó q.b.
- framboesas frescas q.b.
- folhas de hortelã q.b.
AJUSTE A SUA RECEITA:
porçõesDICA
Sirva os semifrios bem frescos, regados com um pouco de leite condensado de chocolate.
Sirva os semifrios bem frescos, regados com um pouco de leite condensado de chocolate.
PREPARAÇÃO
- Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria, por cinco minutos; escorra-as e reserve-as. Bata as natas e envolva-lhes o leite condensado, o licor de menta e umas golas de corante alimentar verde.
- Retire duas colheres, de sopa, deste preparado e junte-lhe as folhas de gelatina escorridas. Leve uns segundos ao micro-ondas para derreter e torne a juntar ao preparado, envolvendo delicadamente. Pique finamente as folhas de hortelã e envolva-as também neste creme.
- Corte as fatias de bolo à medida de pequenos aros de semifrio, reservando as aparas. Forre as paredes dos aros com tiras de acetato ou película aderente, de forma a ficar estanque. Faça agora dentro dos mesmos, camadas alternadas de bolo e creme, terminando com creme. Leve ao congelador até que fiquem bem firmes.
- Depois de sólidos, desenforme os semifrios e sirva-os bem frescos decorados com as aparas de bolo reservadas, cortadas em pedaços pequenos, cacau em pó, framboesas frescas e folhas de hortelã.
