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Creme de quivi e menta

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Descasque os quivis, corte-os em pedaços, junte-lhes o açúcar e a água. Leve-os a lume brando, mexendo até a fruta cozer bem.
  • Nesta altura, junte o licor de menta e deixe levantar fervura. Retire do lume, distribua por taças e deixe arrefecer. Decore o doce com chantili e folhas de hortelã e sirva-o bem fresco.
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