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Receitas » 45 min.
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| 4 | 45 min. | Fácil | 3 dias | 20 dias (só a carne) |
Medalhões de porco com figos
INGREDIENTES
- 4 figos
- 8 medalhões de porco
- 1 laranja (raspa e sumo)
- 400 g de cenouras
- 400 g de curgete
- 1 c. (de sopa) de Manteiga
- 1 c. (de sopa) de cebolinho picado
- sal q.b.
AJUSTE A SUA RECEITA:
porçõesPREPARAÇÃO
- Corte os figos em gomos e reserve. Tempere os medalhões de porco com sal e a raspa de laranja. Descasque as cenouras e corte-as em pedaços, assim como a curgete. Coza ambas em água abundante, temperada com sal.
- Leve uma frigideira ao lume com o azeite e core os medalhões de ambos os lados. Escorra a gordura e junte a manteiga e o sumo de laranja á carne. Deixe ferver e junte os figos. Vire-os e retire. Sirva os medalhões com os figos, o molho e os legumes cozidos, tudo polvilhado com o cebolinho picado.
