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| 12 | 1 h 30 min. | Fácil | 2 dias |
Sonhos de abóbora
INGREDIENTES
- 500 g de abóbora-menina
- 25 g de fermento de padeiro
- 0,5 dl de leite
- 250 g de farinha
- 3 ovos
- 1 laranja (sumo e raspa)
- sal q.b.
- óleo q.b.
- açúcar q.b.
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sonhosDICA
Guloso
Depois dos sonhos estarem fritos, não os passe por açúcar. Em vez disso, regue-os com uma chávena, de chá, de leite condensado.
Guloso
Depois dos sonhos estarem fritos, não os passe por açúcar. Em vez disso, regue-os com uma chávena, de chá, de leite condensado.
PREPARAÇÃO
- Descasque a abóbora, limpe-a de sementes e corte-a em pedaços. Coza-os em um pouco de água juntamente com uma pitada de sal. Depois de cozida, esmague-a com um garfo e coloque numa tigela.
- Dissolva o fermento no leite. Junte-o com a abóbora e envolva com uma colher de pau. Acrescente aos poucos a farinha e incorpore-lhes depois os ovos. Por fim, envolva-lhes o sumo e a raspa de laranja. Envolva bem e deixe levedar, em local quente, até que a superfície da massa apresente bolhinhas.
- Aqueça o óleo numa frigideira funda e frite a massa, às colheradas. Vire-os com a ajuda de uma escumadeira para que fritem dos dois lados. Escorra os sonhos sobre papel absorvente e passe-os depois por açúcar.
