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Receitas » 30 min.
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| 4 | 30 min. | Médio | 2 dias | Não congelar |
Creme de manga
INGREDIENTES
- 2 mangas
- 100 g de açúcar
- 1 dl de àgua
- 1 c. (de sopa) de agar agar
- erva-cidreira q.b.
AJUSTE A SUA RECEITA:
porçõesPREPARAÇÃO
- Lave a manga, descasque e corte algumas fatias para a decoração. Reserve. Reduza a restante polpa a puré. Coloque num tacho, junte o açúcar e a água e leve a cozinhar em lume brando, até obter um creme espesso e brilhante.
- Adicione a alga e deixe cozer por mais cinco minutos. Distribua por taças e reserve no frigorífico, até ficar firme. Decore com a manga reservada e folhinhas de erva-cidreira. Sirva bem fresco.
