Salmão com tagliatelle. faça como o Diogo e venha cozinhar

Salmão com tagliatelle. faça como o Diogo e venha cozinhar connosco.

Receitas » CHEF POR UM DIA

2	Fácil

Salmão com tagliatelle

INGREDIENTES

• 250 g de massa tagliatelle
• 1 Cebola pequena
• 2 dentes de Alho
• 1 dl de Azeite
• 3 lombinhos de salmão fresco
• 0,5 dl de brande (ou outra bebida alcoólica para flamejar)
• 2 c. (de sopa) de polpa de tomate
• 2 c. (de sopa) de ketchup
• 1 pacote de natas (200 ml)
• sal q.b.
• queijo ralado q.b.
• cebolinho q.b.

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porções

PREPARAÇÃO

• Coza a massa em água abundante temperada com sal; escorra e reserve. Descasque a cebola e os dentes de alho, pique-os e coloque numa wok. Junte o azeite, refogue e deixe apurar.
• Corte o salmão em cubos, adicione ao refogado e envolva. Acrescente o brande e deixe flamejar, agitando a wok.
• Junte a polpa de tomate e o ketchup ao cozinhado, envolva e deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente.
• Adicione as natas, envolva-as bem no preparado e retire do lume. Junte o tagliatelle ao preparado de salmão e envolva delicadamente. Polvilhe com queijo ralado a gosto, decore com cebolinho e sirva.