-
Receitas » 30 min.
 |
 |
 |
 |  |
| 4 | 30 min. | Fácil | 2 dias | Não congelar |
Ovos à escocesa
INGREDIENTES
- 1 Cebola
- 400 g de carne de peru picada
- 2 c. (de sopa) de pão ralado
- 12 ovos de codorniz
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- óleo q.b.
- alface q.b.
AJUSTE A SUA RECEITA:
porçõesPREPARAÇÃO
- Pique finamente a cebola e misture-a com a carne. Tempere com sal e pimenta e junte o pão ralado, envolvendo bem. Reserve. Leve um tacho ao lume com água temperada com sal e os ovos. Assim que ferver, deixe Escorra-os, descasque-os e reserve-os.
- Molde a carne em bolas, colocando um ovo cozido dentro de cada uma. Frite-os em óleo quente, até ficarem dourados. Retire-os do óleo e escorra-os sobre papel absorvente. Disponha folhas de alface no fundo de um prato e por cima coloque os ovos panados.
