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Receitas » Peixes
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| 4 | 35 min. | Fácil | 2 dias | Não congelar |
Sombreros com musse de salmão
INGREDIENTES
- 500 g de salmão
- 2 ovos
- 2 dl de natas
- 400 g de massas sombrero
- 1 frasco de molho pesto
- 1 raminho de manjericão
- sal q.b.
- pimenta q.b.
AJUSTE A SUA RECEITA:
porçõesPREPARAÇÃO
- Limpe o salmão de pele e espinhas e corte-o em pedaços. Coloque-os no triturador com os ovos e as natas e tempere com sal e pimenta. Triture tudo muito bem até obter uma musse e reserve.
- Coza as massas sombrero em água temperada com sal, durante oito minutos. Retire, escorra e recheie-as com a musse de salmão. Leve a cozer a vapor, durante dez minutos e sirva com o molho pesto e o manjericão.
