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Receitas » Carnes
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| 4 | 1 h | Fácil | 2 dias | Não congelar |
Roti de peru com linguiça
INGREDIENTES
- 900 g de roti de peru
- 2 linguiças
- 1 dl de Azeite
- 2 Cebolas
- 4 dentes de Alho
- 2 folhas de louro
- 1 dl de Vinho Branco
- 1 raminho de salsa
- sal q.b.
- pimenta q.b.
AJUSTE A SUA RECEITA:
porçõesPREPARAÇÃO
- Ligue o forno a 200°C. Coloque o roti sobre uma tábua de trabalho e com um fusil, faça dois furos na peça de carne. Introduza as duas linguiças. Coloque o roti num tabuleiro, verta o azeite, tempere com sal e pimenta e leve a meio do forno para corar, durante 15 minutos.
- Corte as cebolas e os alhos grosseiramente e adicione à carne. Baixe a temperatura para 180°C. De vez em quando, regue com o vinho e asse por mais 20 minutos. Verifique a cozedura: introduza um espeto na carne, se não sair qualquer líquido, está pronta a servir. Polvilhe com salsa.
