-
Receitas » 45 min.
 |
 |
 |
 |  |
| 6 | 45 min. | Fácil | 2 dias | 8 dias |
Bomba-de-damasco
INGREDIENTES
- 4 folhas de gelatina
- 4 dl de leite
- 120 g de açúcar
- 2 c. (de sopa) de maisena
- 2 ovos
- 2 dl de natas
- 8 fatias de torta de damasco
- 6 damascos de conserva
- casca de limão q.b.
- hortelã q.b.
AJUSTE A SUA RECEITA:
porçõesPREPARAÇÃO
- Forre uma forma redonda e côncava com película aderente. Demolhe as folhas de gelatina em água fria, durante dez minutos. Ferva o leite. À parte, misture o açúcar com a maisena e os ovos. Junte o leite em fio, adicione uma casca de limão, leve ao lume a engrossar, mexendo sempre; retire do lume e elimine a casca de limão.
- Escorra as folhas de gelatina, junte-as a três colheres, de sopa, do preparado, mexa até se dissolver e junte novamente ao restante preparado; deixe arrefecer. Bata as natas, envolva-as no preparado e deite um pouco na forma. Disponha metade das fatias de torta por cima, seguidas de dois damascos picados.
- Termine com o creme e as fatias de torta restantes e leve ao frigorífico para solidificar. Entretanto, triture os damascos que sobraram juntamente com duas colheres, de sopa, da calda da conserva. Coe e verta sobre a sobremesa depois de desenformada. Decore com hortelã e sirva fresca.
