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Receitas » 1 hora
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| 2 | 1 h | Fácil | 2 dias | Não congelar |
Cachucho com chalotas e pimentos
INGREDIENTES
- 2 cachuchos
- 6 chalotas
- 1/2 pimento vermelho
- 1 dl de Vinho Branco
- 1 dl de Azeite
- 8 Batatinhas
- sal q.b.
- coentros q.b.
- alho em pó q.b.
- colorau q.b.
AJUSTE A SUA RECEITA:
porçõesPREPARAÇÃO
- Arranje e limpe os cachuchos, tempere-os com sal e dentro da barriga dos mesmos, coloque um pouco de coentros. Disponha-os num tabuleiro, juntamente com as chalotas. Polvilhe com alho em pó e colorau.
- Limpe o pimento de sementes e corte-o em corações, com o auxílio de um cortante com esse formato. Regue com o vinho e o azeite e leve ao forno durante 15 minutos, a 190º C.
- Entretanto, coza as batatinhas com a pele, em água temperada com sal, sem que fiquem demasiado cozidas. Escorra-as e passe-as por água fria. Pele-as e disponha-as em redor do peixe. Deixe assar tudo, mais 15 minutos. No final, retifique os temperos e sirva.
