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Receitas » 1 hora
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| 8 | 1 h | Fácil | 2 dias | Não congelar |
Creme de baunilha com folhado
INGREDIENTES
- 100 g de massa folhada
- 1 l de leite
- 1 vagem de baunilha
- 250 g de açúcar
- 60 g de farinha
- 4 ovos
- 4 gemas
- Manteiga q.b.
- farinha q.b.
- canela em pó q.b.
AJUSTE A SUA RECEITA:
porçõesPREPARAÇÃO
- Ligue o forno a 190º C. Unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe-o com farinha. Estenda a massa folhada, até obter um espessura fina e faça-lhe o efeito rendilhado. Coloque-a no tabuleiro e leve a meio do forno a cozer, por dez minutos.
- Leve o leite ao lume com a vagem de baunilha , aberta ao meio. Depois de ferver, retire do lume e deixe arrefecer. À parte, misture o açúcar com a farinha, os ovos e as gemas e adicione o leite, aos poucos. Passe tudo por um passador e deixe repousar, por dez minutos.
- Decorrido o tempo, leve o preparado a lume brando, mexendo sempre até engrossar. Distribua-o depois por taças e reserve no frigorífico. Sirva o creme fresco, polvilhado com canela em pó e decorado com os pedaços de folhado.
