-
Receitas » 30 min.
 |
 |
 |
 |  |
| 4 | 30 min. | Fácil | 3 dias | Não congelar |
Espargos com molho de ovo
INGREDIENTES
- 1 molho de espargos verdes
- 2 dl de Vinho Branco
- 1 raminho de salsa picada
- 1 gema
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- tiras de alho francês q.b.
- tomate-cereja q.b.
AJUSTE A SUA RECEITA:
porçõesPREPARAÇÃO
- Arranje os espargos. Ferva o vinho branco com a salsa picada e estufe os espargos arranjados. Retire-os e reserve-os. No mesmo caldo, escalde tiras de alho francês e, com elas, ate pequenas porções de espargos.
- Leve o caldo de sobra ao lume em banho-maria com a gema, mexendo sempre até engrossar. Tempere com sal e pimenta e sirva com os espargos, decorando com tomate-cereja.
