Receitas » 45 min.
4 40 min. Fácil 3 dias Não congelar
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Espetada de farinheira

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PREPARAÇÃO

  • Coza a farinheira em água abundante, espetada com um palito para que não rebente. Descasque a cenoura, metade da cebola e os alhos e pique-os. Refogue os dois últimos no azeite, junte a cenoura e, quando começar a ganhar cor, adicione o arroz. Deixe ganhar mais um pouco de cor e verta a água. Tempere com sal e pimenta e deixe cozer em lume brando. Retire e polvilhe com um pouco de salsa picada.
  • Corte a farinheira em pedaços, a cebola restante em gomos e o tomate ao meio. Coloque-os, de forma alternada, em paus de espetada e leve-os a grelhar com o tomilho. Retire e sirva com o arroz.