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| 6 | 35 min. | Fácil | Consumir de imediato | 15 dias |
Gelado de maracujá
INGREDIENTES
AJUSTE A SUA RECEITA:
porçõesPREPARAÇÃO
- Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria. Abra os maracujás e retire-lhes o interior, reserve as cascas. Junte a polpa da fruta com a frutose e leve a lume brando, deixando ferver por um minuto. Retire do lume e acrescente as folhas de gelatina espremidas. Deixe arrefecer por completo.
- Bata as natas firmemente. À parte, bata também a clara e envolva-a no chantili. Envolva tudo no creme de maracujá e leve ao congelador, até ficar bem firme, tendo o cuidado de ir mexendo ocasionalmente. Sirva nas cascas reservadas ou, se preferir, em taças bem geladas, decoradas com folhas de hortelã.
