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Receitas » 1 hora
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| 6 | 1 h. | Fácil | 2 dias | Não congelar |
Leite-creme merengado
INGREDIENTES
AJUSTE A SUA RECEITA:
porçõesPREPARAÇÃO
- Ferva o leite com o pau de canela. Misture metade do açúcar com a maisena e as gemas. Verta o leite coado e leve a lume brando até engrossar, mexendo sempre. Verta para um pírex e reserve.
- De seguida, junte as claras com o restante açúcar e leve-as ao lume, em banho-maria, mexendo de vez em quando, durante cerca de cinco minutos. Retire e bata até ficarem firmes.
- Transfira as claras batidas para um saco de pasteleiro, munido de uma boquilha frisada e disponha-as sobre o leite-creme. Leve-o ao forno para gratinar um pouco. Sirva o doce bem fresco.
