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Receitas » Dia dos Namorados
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| 8 | 1 h 30 min. | Fácil | 3 dias | 15 dias |
Minissemifrios de framboesa
INGREDIENTES
- BOLO:
- 3 ovos
- 80 g de açúcar
- 40 g de farinha
- 1 c. (de café) de fermento em pó
- Manteiga q.b.
- açúcar q.b.
- CREME:
- 150 g de açúcar
- 2 c. (de sopa) de farinha
- 2 ovos
- 2 gemas
- 5 dl de leite
- 8 folhas de gelatina
- 200 g de framboesas congeladas
- 400 ml de natas
- 200 g de framboesa frescas
- açúcar colorido q.b.
AJUSTE A SUA RECEITA:
porçõesPREPARAÇÃO
- Unte o tabuleiro do forno com manteiga e forre o com papel vegetal, tambem untado. Prepare o bolo; bata bem os ovos e adicione lhes o acucar, batendo mais, ate obter castelo. A parte, junte a farinha com o fermento e envolva os delicadamente no preparado anterior.
- Disponha o preparado no tabuleiro e leve a meio do forno a cozer, por 12 minutos. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e vire sobre um pano polvilhado com acucar. Descole o papel vegetal e deixe arrefecer por completo.
- Faca o creme: Misture o acucar com a farinha, os ovos e as gemas. Ferva o leite e verta o sobre o preparado anterior, mexendo sem parar com um batedor de varas. Leve o preparado a lume brando, mexendo sempre, para engrossar. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
- Demolhe as folhas de gelatina em agua fria, por cinco minutos. Decorrido o tempo, escorra as folhas e junte as ao preparado anterior ainda quente, mexendo ate derreterem. Acrescente as framboesas congeladas e mexa, para se desfazerem. Deixe arrefecer. Bata as natas e envolva as tambem no creme.
- Corte o bolo com o auxilio de pequenos cortantes redondos e distribua os por aros pequenos. Coloque os sobre um tabuleiro e preencha os com o creme de framboesa. Leve ao frigorifico ate solidificar. Por fim, desenforme e sirva os minissemifrios bem frescos, decorados com as framboesas e acucar colorido.
