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Receitas » 30 min.
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| 4 | 30 min. | Fácil | 20 dias | Não congelar |
Musse de limão merengada
INGREDIENTES
- 1 folha de gelatina incolor
- 4 ovos
- 200 g de açúcar
- 1 e 1/2 limão (sumo)
- 3 c. (de sobremesa) de açúcar em pó
- rodelas de limão q.b.
AJUSTE A SUA RECEITA:
porçõesPREPARAÇÃO
- Demolhe a folha de gelatina em água fria. Junte as gemas com 150 g de açúcar e leve a lume brando, mexendo sempre até engrossar. Retire do calor e junte a folha de gelatina escorrida e o sumo do limão. Mexa bem e deixe arrefecer.
- Bata duas claras em castelo e junte-lhes o restante açúcar. Bata mais um pouco e envolva no creme de gemas. Distribua a mousse por pequenas formas refractárias e reserve.
- Bata as restantes claras em castelo e junte-lhes 2 colheres, de sopa, de açúcar em pó. Coloque-as num saco de pasteleiro com boquilha frisada e disponha sobre as musses. Leve à parte superior do forno, a 180º C, até gratinar. Retire, polvilhe com o restante açúcar em pó e decore com rodelas de limão. Sirva fresco.
