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Receitas » 15 min.
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| 4 | 15 min. | Fácil | 1 dia | Não congelar |
Musse de pistácio
INGREDIENTES
- 4 ovos
- 100 g de açúcar
- 0,5 dl de brande
- 100 g de miolo de pistácio
- framboesas q.b.
- chantili q.b.
- hortelã q.b.
AJUSTE A SUA RECEITA:
porçõesPREPARAÇÃO
- Bata muito bem as gemas e o açúcar, em banho maria, até obter um creme homogéneo. Adicione o brande e continue a bater. Retire e deixe arrefecer. Levante as claras em castelo e envolva-as na mistura anterior.
- Distribua a musse por taças individuais e polvilhe com o pistácio grosseiramente picado. Leve ao frigorifico até ganhar a consistência desejada. Decore então com framboesas, chantili e hortelã. Sirva fresca.
