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Receitas » Carnes
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| 4 | 40 min. | Fácil | 3 dias | 10 dias |
Perna de peru no forno
INGREDIENTES
- 1 perna de peru (1 Kg)
- 3 dentes de Alho
- 1 ramo de alecrim
- 1 c. (de sopa) de colorau
- 50 g de Azeite
- 1 cubo de concentrado de caldo de carne
- 1 dl de Vinho Branco
- 2 tomates
- 1 embalagem de alface mista
- pimenta em grão q.b.
AJUSTE A SUA RECEITA:
porçõesPREPARAÇÃO
- Ligue o forno a 180º C. Arranje a carne e coloque-a num tabuleiro; reserve. Coloque os dentes de alho num almofariz com metade do alecrim, o colorau, metade do azeite e o cubo de caldo de carne. Esmague bem até obter uma pasta. Aplique-a sobre a carne e regue-a com o restante azeite e vinho.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos, regando ocasionalmente. Quando estiver quase assada, aumente a temperatura para tostar um pouco a pele da carne. Corte o tomate em rodelas e junte-o com as alfaces. Sirva com a carne assada.
