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Receitas » 1 hora
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| 4 | 1 h | Fácil | 1 dia | 15 dias |
Pernil com batata
INGREDIENTES
- 4 pernis de porco cozidos
- 8 dentes de Alho
- 2 dl de Vinho Branco
- 1,5 dl de Azeite
- 500 g de Batatinhas
- 2 maçãs
- sal q.b.
- louro q.b.
- alecrim q.b.
- salsa picada q.b.
- pimenta rosa q.b.
AJUSTE A SUA RECEITA:
porçõesPREPARAÇÃO
- Retire o osso aos pernis e coloque-os num tabuleiro com os alhos picados. Regue com o vinho e metade do azeite e tempere com sal, louro e alecrim.
- Descasque as batatinhas e disponha-as à volta da carne e regue-as com o restante azeite. Leve a meio do forno a 200º C, por 30 minutos, regando ocasionalmente com o próprio molho.
- Descasque as maçãs e corte-as em gomos. Junte-os à carne a dez minutos do fim e finalize. Retifique os temperos e sirva tudo junto, polvilhado com salsa picada e pimenta-rosa.
