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Receitas » Dia do Pai
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| 12 | 1 h 15 min. | Fácil | 3 dias | Não congelar |
Pudim de vinho do porto
INGREDIENTES
- 150 g de açúcar
- 3 cálices de vinho do Porto
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (da lata de leite condensado) de leite meio gordo
- 5 ovos
- chantili q.b.
- uvas q.b.
- hortelã q.b.
AJUSTE A SUA RECEITA:
porçõesPREPARAÇÃO
- Junte o açúcar com dois cálices de vinho do Porto e leve ao lume até obter um caramelo. Retire e barre o fundo e as paredes de uma forma com o mesmo. Reserve. Ligue o forno a 180º C.
- Coloque o leite condensado numa tigela e junte o leite, os ovos e o restante vinho do Porto. Envolva bem, sem bater, e passe tudo por um passador de rede. Verta depois para a forma e leve a meio do forno a cozer em banho-maria, durante 1 hora.
- Decorrido o tempo, deixe arrefecer completamente e desenforme. Sirva o pudim bem fresco, acompanhado de chantili e uvas e decorado com hortelã.
