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Receitas » 30 min.
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| 4 | 30 min. | Fácil | 4 dias | 15 dias |
Salmão grelhado com natas e estragão
INGREDIENTES
- 800 g de tranches de salmão
- 1 limão (sumo)
- 800 g de batatas
- 2 dl de Vinho Branco
- 1 ramo de estragão
- 2 dl de natas
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- óleo q.b.
AJUSTE A SUA RECEITA:
porçõesPREPARAÇÃO
- Tempere o salmão com sal, pimenta e o sumo de limão e deixe marinar duas horas. Descasque as batatas, corte-as em cubos e frite-os em óleo abundante. Escorra-as sobre papel absorvente e reserve-as, temperando-as com sal fino.
- Ferva o vinho com o estragão e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar até reduzir, retire do lume e envolva as natas. Reserve.
- Coloque o salmão a grelhar numa grelha bem quente, regando-o com um fio de óleo. Sirva-o com as batatinhas e o molho de natas, decorando a gosto.
