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4	35 min.	Fácil	Consumir de imediato	Não congelar

Sopa de abóbora com requeijão

INGREDIENTES

• 1 kg de abóbora
• 1,5 l de água fria
• 1 c. (de sopa) de Azeite
• 1 requeijão
• 1 raminho de coentros
• sal q.b.

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porções

DICA

Adicione 1 dl de natas ao creme, no momento de servir.

ETIQUETAS

abóbora, azeite, coentros, receita, requeijão

PREPARAÇÃO

• Descasque a abóbora e leve-a a cozer em água temperada com sal e o azeite. Triture, passe por um passador de rede fina e deixe arrefecer.
• No momento de servir, desfaça o requeijão na sopa e polvilhe com coentros picados.

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