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Receitas » 1 hora
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| 12 | 1 hora | Fácil | 3 dias | 15 dias |
Torta de chocolate e castanha
INGREDIENTES
- Torta:
- 3 ovos
- 3 gemas
- 150 g de açúcar
- 70 g de farinha com fermento
- Manteiga q.b.
- açúcar q.b.
- Recheio e cobertura:
- 10 castanhas
- 300 g de tablete de chocolate
- 1,5 dl de natas
- 1 c. (de sopa) de Manteiga
- sal q.b.
- erva-doce q.b.
AJUSTE A SUA RECEITA:
porçõesPREPARAÇÃO
- Ligue o forno a 180º C. Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal, também untado. Bata os ovos com as gemas. Adicione-lhes o açúcar e bata mais um pouco. Peneire a farinha e envolva-a delicadamente no preparado. Verta num tabuleiro e leve a meio do forno a cozer, por 15 minutos. Decorrido o tempo, retire e deixe arrefecer um pouco. Vire sobre um pano de cozinha polvilhado com açúcar e descole o papel vegetal. Deixe arrefecer por completo, tapando com um pano.
- Faça o recheio; coza as castanhas em água com sal e erva-doce. Escorra as castanhas já cozidas e descasque-as ainda quentes. Reserve.
- Parta o chocolate em pedaços, junte-lhe as natas e a manteiga e leve ao lume em banho-maria, mexendo até derreter. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco. Barre o bolo com o creme de chocolate, sobreponha as castanhas cozidas e enrole, com a ajuda do pano, formando uma torta. Coloque sobre um prato e sirva.
